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CARLOS JOÃO DE OLIVEIRA BARATA
" É o labor incansável dos miseráveis que proporciona a abundância dos mais ricos."
de EÇA de QUEIRÓS em " A Cidade e as Serras "
MÓDULO 8285 PELO CHEF MARTINHO
Pasteis de Nata de Massa Folhada e Calda de Nata
Mil-Folhas e Palmiers de Massa Folhada e Ganache de Chocolate
Patas de Veado de Massa Genoise com Creme de Ovo
Tarteletes e Bolachinhas de Massa Areada com recheio de Creme de Ovo, Creme de Amêndoa e Creme de Frutos
Eclairs de Massa de fartos com recheio de Chantilly e Creme Pasteleiro
Pasteis de Massa Folhada com recheio de Creme de feijão - Pastes de Feijão
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